影/享受西班牙文化风情 饭店推西班牙美食节

作者: 来源:蓝色经济 时间:2019-10-08 05:05:55 浏览(132)

▲道地的海鲜炖饭选用在地米食,口感相当特别,符合台湾人喜爱米饭的不同风味。(图/记者郑志宏摄2018.10.16)热情的佛朗明哥舞蹈、令人十指大动的海鲜炖饭再加上西班牙特有的下酒小菜,西班牙商务办事处和花莲五星饭店业者推出「西班牙美食节」,吸引众多热爱西班牙文化的饕客前往。由于饭店创办人因为爱好旅行环游世界各地,尤其特别喜爱西班牙,深深被当地特殊的艺术气息及文化吸引,将西班牙的美丽风景带回台湾花莲。

饭店本身以西班牙风格建筑闻名,设计灵感来自南欧地中海週边国家的建筑型态,尤其与西班牙南部更为相近,装饰线条同时融合了宗教语彙,以及西班牙建筑大师-高第的曲线美学,让旅人来这里,彷彿置身异国的感受。

西班牙主厨Lahora Cruz Sergio现场更是大秀拿手菜「西班牙海鲜饭」选用在地花莲米,加入肉质软嫩却有带有弹性的新鲜虾子及各种海鲜贝类,搭配有「世界最昂贵香料」之称的灵魂主角「番红花」,为这道料理呈现多元丰富的口感,另外现场更加码表演闻名全球的西班牙名菜「烤乳猪」,Sergio说,用盘子切乳猪,在西班牙文化里象徵「欢迎、欢乐」的意思。

饭店更融入道地的西班牙饮食文化,选在下午时段举办Tapas Party,提供西班牙烘蛋、鹹猪肉、西班牙火腿、醋渍多利鱼等鹹点,甜点则提供米布丁、杏仁蛋糕、焦糖蛋糕等多样精緻点心。Sergio说「Tapas」不仅仅是配酒小菜,更象徵西班牙人的热情和对多样生活的追求。

西班牙商务办事处处长Jose Luis Echaniz 处长表示,很高兴能和非常具有西班牙风格的饭店合作,让更多旅客了解西班牙,促进观光的发展。更令我开心的是,能参加这场具有浓厚西班牙味的记者会,不论是美食或是园区的建筑物,让我彷彿回到西班牙一样,留连忘返。

影/享受西班牙文化风情 饭店推西班牙美食节 ▲ 道地的海鲜炖饭选用在地米食,口感相当特别,符合台湾人喜爱米饭的不同风味。(图/记者郑志宏摄2018.10.16)

影/享受西班牙文化风情 饭店推西班牙美食节 ▲ 正统的Tapas小点,点缀出西班牙当地特色文化小点。(图/记者郑志宏摄2018.10.16)

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