文昌国中师生疑似食物中毒 桃市卫生局完成初步调查

作者: 来源:青春励志 时间:2019-10-12 14:52:22 浏览(724)

文昌国中师生疑似食物中毒 桃市卫生局完成初步调查

桃园市文昌国中21日发生疑似食物中毒事件,45位八年级学生早上到校后陆续出现腹痛、呕吐、拉肚子情形,经送医院治疗后已无大碍。市府卫生局立即出动调查,初部研判疑似食物中毒事件,针对疑似食余检体、发病学童及团膳公司厨工进行人体检体採检送验。


卫生局调查后发现,该校8年班级共计有16班438人,于9月20日食用团膳公司供应之营养午餐后,陆续于当日晚间出现腹泻、呕吐等症状,截至9月21日下午,共计有223名学生有肠胃道症状,侵袭率为51%。


卫生局表示,目前有肠胃道症状学童腹泻状况皆已改善,初步研判疑似食物中毒事件,针对疑似食余检体、发病学童及团膳公司厨工进行人体检体採检送验。


卫生局调查,营养午餐是由松晟企业社提供,已派员前往该校与松晟企业社等处进行实地稽查,除抽验9月20日的留样午餐、汤品等外,另因有1名厨工的手部有伤口,卫生局也予以採集手部检体。


另外,针对松晟企业社作业环境查核缺失包括:

1.待出餐区见有病媒。

2.作业区分装调味料(盐、糖)未标示品名/日期。

3.冷藏冰箱见私人物品(员工饮料)与熟食中心温度、检体留样温度纪录未落实等多项不符规定,已令业者于9月28日前改正完毕。


卫生局呼吁业者应做好自主管理,特别注意作业环境及食物之保存及留样等项以符合食品良好卫生规範準则之相关规定。


卫生局提醒消费者,预防食品中毒务必遵守五要原则:

1.要洗手:调理食品前后需澈底洗净双手,有伤口要包扎。

2.要新鲜:食材要新鲜,用水要卫生。

3.要生熟食分开:处理生熟食需使用不同器具,避免交叉污染。

4.要彻底加热:食品中心温度超过70℃,细菌才容易被消灭。

5.要注意保存温度:保存低于7℃,室温不宜放置过久,就能预防食物中毒的发生。


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