为了事业与家庭能兼顾而自行创业

作者: 来源:史海珍闻 时间:2019-09-12 01:30:28 浏览(685)

为了事业与家庭能兼顾而自行创业

  竹北市三民路心义大利麵不一样的服务方式

在餐饮界打转十几年的年轻老闆,作过中式料理、西式料理,也经营过咖啡相关业务,而且都有不错的发挥空间与表现,但是为了不缺席小朋友小学的生活,能在事业与家庭生活上兼顾,而自行创业,同时考量生活圏的情况,选择了单项一律平价的服务。

心义大利麵提供义大利麵类、炖饭类、沙拉类、点心类、三明治类、热咖啡类、冰咖啡类、热茶类、冰茶类、冰沙类等,每一类都有多种选择,但是所有餐点一律同一价,要多要少由客人自己确定,没有所谓套餐,省去客人有套餐中不喜欢而非点不可的困境,只要点自己喜欢就可以。非常实在。

虽然同一单价,而且非常平价,但每一种餐点的量并不少,可以吃得饱。也因此之故,在餐厅用餐客人的年龄层非常平均,学生、上班族、家庭成员、年长者都有,老闆表示,非常高兴能看到一家三代同时出现用餐。心义大利麵採自助服务,点完餐后,到柜台结帐,餐具自己取用。

饮料与餐点均一价,所以在选材、製作方面就要特别用心,以及不同的服务式,诸如美式咖啡可以续杯,而且是一杯一杯煮,不是一大壶倒出来。而拿铁咖啡,不是用机器煮出,奶泡是以人工打出再倒入,比用机器煮出的多了一点手作的温度。

老闆表示,正营造一处适合小朋友的用餐空间,将逐渐增加适合小朋友阅读的刊物,正设法增加各种适合小朋友阅读的书藉。让小朋友不再认为用餐是很无聊的事,在用过餐之后,可以找本自己喜欢的读物,好好阅读。

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